Какой срок годности шоколадных конфет

Какой срок годности шоколадных конфетСрок годности шоколадных конфет зависит от их состава. Когда речь идет о конфетах из шоколада, очень редко подразумевается, что они изготовлены только из этого продукта. Какой период времени после изготовления разрешается употребить ту или иную конфету, зависит от ее состава.

Срок годности – это период времени, в течение которого производитель гарантирует сохранность продукта и его безопасность для здоровья человека. Любому продукту свойственно со временем терять свои качества и портиться. В зависимости от наличия в готовой продукции определенных ингредиентов и выводится срок годности. В случае с шоколадными конфетами, этот период составляет от нескольких месяцев и выше.

Чтобы сладость была в радость, а не причинила расстройство желудка, рекомендуется избегать употреблять в пищу просроченную продукцию. При покупке конфет проверяйте дату изготовления и указанный производителем срок хранения.

Важно! Срок годности высчитывается при условии соблюдения определенных условий, при которых продукт хранится.

  1. Если шоколадные конфеты хранить при высокой температуре, они очень быстро расплавятся.
  2. Не нужно хранить их и в холодильнике, так как высокая влажность и холодный воздух приведут к появлению налета. При кратковременном воздействии опасности для здоровья человека это не несет, но вкусовые качества и внешний вид конфеты потеряют.

Срок годности конфет из шоколада

  1. Какой срок годности шоколадных конфетКонфеты, в составе которых черный шоколад и твердые начинки, хранятся полгода.
  2. Если вместе с черным шоколадом использована курага, другие сухофрукты или обжаренные орехи, срок годности понижается до 4-х месяцев.
  3. С шоколадной глазурью – до 4-х месяцев.
  4. Если вместо черного шоколада молочный – хранить не дольше 3-х месяцев.
  5. С начинкой птичье молоко, суфле или другой аналогичной – 2 месяца.

При этом указанный срок является относительным. При изготовлении шоколадных конфет и плиток производители используют разнообразные сочетания, которые сказываются на периоде годности в большую или меньшую степень. К примеру, у леденцов заявленный срок годности составляет полгода, хотя если правильно их хранить, они не испортятся и через 5 лет.

Читайте также: Какой срок годности шампиньонов в холодильнике и морозилке

Тут мы подошли к важному фактору, определяющему срок годности. Как было сказано выше, период, в течение которого хранится продукт, высчитывается при соблюдении определенных условий. Для шоколадных конфет, как правило, это температура около +18 °С при влажности воздуха не выше 70-75%.

Хранить шоколадные конфеты нужно:

  1. При температуре около +18 градусов.
  2. При влажности воздуха не выше 70-75%.

При температуре выше 18 градусов конфеты начнут таять. В этом случае они сразу потеряют свою форму. Употреблять их еще можно, а продать проблематично.

Растаявшие из-за высокой температуры конфеты потеряют свою форму и вкус, но если прошел короткий период, употребление их в пищу безопасно. Если не хотите есть жидкую шоколадную массу, поставьте растаявшие конфеты в холодильник и подождите, пока они схватятся.

При этом изначально хранить шоколадные конфеты в холодильнике, чтобы предупредить таяние, не нужно. Оптимальной температурой является комнатная. Если хранить конфеты или плитки шоколада в холодильнике, на них образуется налет, вызванный выходом на поверхность мелких капель. Конфеты от этого не станут вредными, но потеряют свои вкусовые качества. К тому же это приводит к сокращению реального срока годности.

Если хранить шоколадные конфеты в условиях высокой влажности и плохо проветриваемом помещении, повышается риск развития плесени. Защитная упаковка не поможет. Грибок способен развиться и проесть любую поверхность. Употребление в пищу такого продукта нанесет серьезный вред здоровью.

Все производители указывают срок годности своей продукции. Чтобы узнать его, достаточно внимательно изучить упаковку. Часто на конфетах, продаваемых на развес, такой информации нет, но она непременно должна содержаться на коробке. Если у вас возникли сомнения, попросите продавца показать коробку, из которой они были переложены на прилавок.

Учтите, что если продавец не соблюдал условия, при которых шоколадные конфеты должны храниться, их реальный срок годности меньше указанного на этикетке. Имейте дело с продавцами, которым доверяете.

Твердый шоколад впервые появился в середине 19 века. До этого европейцы длительное время употребляли его только в жидком виде. В Европе шоколад считался деликатесом. Позволить его могли только состоятельные люди. Сегодня этот продукт доступен всем. Шоколадки выпускают на любой кошелек и с огромным разнообразием вкусов. Основной ингредиент получают из семян какао-дерева, растущего в жарком климате тропиков.

Если у вас возникли дополнительные вопросы по теме, задайте их консультанту. Эксперт ответит на ваши вопросы и предоставит квалифицированную помощь.



Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Капча загружается...